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[大豆食品和人类健康]无根豆芽素可致癌

来源:中国豆制品网      2006/3/20 17:21:36      点击:

  无根豆芽素可致癌

   漂白粉是一种工业漂白剂,属于对人体有害的化工原料,长期食用添加了这种化工原料的食品防辐射服会引起多种癌性病变,国家有规定严禁作为食品添加剂使用。

  而植物生长调节剂、特效无根豆芽素、增粗剂等添加剂属于农药范围,长期使用危及健康并有可能导致身体细胞癌变。同时,特效无根绿豆芽素没有农药登记证,属于不合格农药。

  长于15厘米豆芽不要吃

  专家提醒,传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米,而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米长,而且不生根,因此居民买豆芽时不要被其“金玉其外”的外表迷惑。