心血管代谢疾病（高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中等）是我国居民死亡和疾病负担的首要病因。如何才能远离心血管代谢疾病呢？近期发布的《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》指出：不合理膳食是造成我国心血管代谢疾病死亡和疾病负担的重要危险因素之一，建议每天最少吃不低于125克的豆制品。

本指南由顾东风、翁建平、鲁向锋等四十多位心血管病专家共同编写，在借鉴心血管病和糖尿病一级预防已有指南推荐的基础上，结合最新的研究进展，重点针对合理膳食、适量增加身体活动、戒烟和限酒等生活方式措施进行了归纳整合。对于豆制品在预防心血管代谢疾病方面的作用，该指南称：大豆中富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙等营养素，我国开展的一项RCT研究发现大豆蛋白有助于降低血压，同时，两项基于队列研究的荟萃分析表明，食用豆制品有助于降低心血管病发病风险和全因死亡风险。此外，我国大样本队列研究通过6~15年的随访发现，成年人保持摄入豆制品≥125 g/d，可预防5.1%的心血管病发生；若再加上保持不吸烟、适宜体重和充分的身体活动，可以预防17.4%的心血管病发病。