[海外资讯]韩国发布普通食品标准及规格修订提案
据韩国食品药品管理局消息,2014年10月21日韩国食品药品管理局发布了对普通食品标准及规格修订的提案,实行日期为2014年11月4日。
蜡样芽胞杆菌
1、酱类(豆酱饼除外)和调味汁类、复合调味食品、泡菜类、鱼虾酱类、蜜渍食品、罐头食品,每克10000以下(杀菌产品必须阴性)。
2、除上述1以外的食品及未规定的个别标准食品中再加工以及未经过加热直接摄取的食品,每克100以下(杀菌产品必须阴性)。
梭状芽孢杆菌
1、酱类(豆酱饼除外)、辣椒丝、泡菜类、鱼虾酱类、蜜渍食品、罐头食品、混合调味食品、香辛料加工品、,食用醋咖喱粉等咖喱(液态产品除外),每克1000以下(杀菌产品必须阴性)。
2、除上述1以外食品及未规定的个别标准食品中的再加工以及未经过加热直接摄取的食品,每克1000以下(杀菌产品必须阴性)。
重金属标准
农产品重金属标准
3、干燥水产品贝毒素适用临时标准
干燥过程中因水分含量变化的情况下应考虑水分含量。
原文链接:http://fse.foodnara.go.kr/residue/RS/jsp/menu_02_01_03.jsp?idx=12
来源:食品伙伴网