据美国农业部消息，12月14日美国农业部发布了最新食品标签指南，以减少食品浪费现象。

　　据报道，对于美国市售的包装食品标签上，各厂商标示方式不一，分别有“最佳食用日期（best by）”、“在某日前使用（use by）”或“销售至某日（sell by）”等形式。

　　为解决因食品标签日期标示混乱，造成民众误认食品过期的问题，美国农业部拟将食品标签上的日期统一规定为“在某日前使用最佳（best if used by）”，并要求蛋、肉类和奶制品生产商采用。

　　美国国家资源保护协会塔什维克（Sasha Stashwick）表示，不管是现行的标签日期或者是新的“在某日前使用最好”的日期，都不是食品过期日，那些日期只是表示食品的最佳状态，并不是食品的安全指标。但是10个购物者中有9个会因不同的日期标示方式而感到困惑。

　　她表示，美国平均一个家庭每年扔掉约1500美元的食品，但是那些食品都还是可以食用的。许多食品如果储存方式正确，可以保存至标签日期之后更长的时间。

　　美国食品杂货制造商协会（Grocery Manufacturers Association）表示，他们致力于提供消费者所需的信息，让消费者在知情的情况下，对消费产品的安全性和质量做出决定，但该协会并未表示他们是否愿意采用新的标签指南。

　　原文链接：http://www.cbsnews.com/news/new-usda-food-label-guidelines-aim-to-prevent-food-waste/

来源：食品伙伴网