近日，涵盖了83项“减重与医学营养”临床问题的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》（以下简称《指南》）发布，重点提出了限能量膳食（calorie restrict diet,CRD）、高蛋白膳食（high protein diet,HPD）等多种膳食方案，“提高大豆蛋白摄入”作为第一个问题写入《指南》。

该《报告》显示：包括糖尿病、 脑卒中、冠状动脉疾病、高血压、呼吸系统疾病、 阻塞性睡眠呼吸暂停、骨关节炎和胆结石等，有超过200种与肥胖相关的共存疾病，同时，即使小幅度减重也能改善这些共存疾病。而在改善、减轻体重方面，提高大豆蛋白摄入比例的“限能量膳食”可降低体脂率、血清总胆固醇（total cholesterol，TC）和低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein-cholesterol，LDL-C）水平。不仅如此，Speaker等研究还显示，相较于乳清蛋白，以大豆蛋白为基础的“高蛋白膳食”接受程度更高，可改善减重效果、身体成分和心脏代谢健康指标。

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