[大豆食品和人类健康]豆奶(豆浆)营养与健康认知问卷调查
来源:中国豆制品网 2020/6/10 11:26:31 点击:
大豆通称黄豆,古称菽
分为黄大豆、青大豆、黑大豆等
大豆陪伴华夏民族经历了千年风云
物美价廉,营养丰富
富含高达37%的优质蛋白
钙、钾、大豆异黄酮、膳食纤维也很丰富
大豆淀粉含量少热量低,是众所周知的健康食品
而豆奶产品凭借其“天然、健康”等优势
逐渐成为新消费市场的种子选手
为了使人们充分了解豆奶(豆浆)的营养知识
中国营养学会社区营养与健康管理分会
中国饮料工业协会蛋白饮料分会
中国食品工业协会豆制品专业委员会
北京营养师协会
共同开展
“豆奶(豆浆)营养与健康认知问卷调查”
旨在使大众科学了解豆奶(豆浆)营养知识
提升大众营养健康素养水平
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