- 2020-9-22[海外资讯]生物材料学报:大豆可用于增强骨癌治疗效果
9月15日,发表在《生物材料学报 Acta Biomaterialia》上的一项研究结果表明,大豆不但能降低心血管疾病、肥胖、癌症的风险,改善骨骼健康,还可以用来增强骨癌治疗效果。该研究由华盛顿州立大 ...
- 2020-9-18[海外资讯]疫情期间日本的豆腐产业呈现逆势强劲上扬,与去年同期比增长超10%
受新冠疫情影响,今年以来全球经济消费持续低迷,日本经济虽在逐步恢复,但形势依然严峻。9月16日,日本首相轮换,进入菅义伟时代,新首相在记者招待会上表示要延续安倍经济路线,并强调首要任务是要度过新冠疫 ...
- 2020-9-8[大豆食品和人类健康]哈佛医学院研究:坚持豆类等植物性饮食的人患糖尿病风险比一般
美国哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Internal Medicine(美国医学会内科杂志)》上的一项综述表明,总体饮食模式坚持以植物为主的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低23% ...
- 2020-9-8[海外资讯]哈佛医学院研究:坚持豆类等植物性饮食的人患糖尿病风险比一般人低23%
美国哈佛大学公共卫生学院发表在《JAMA Internal Medicine(美国医学会内科杂志)》上的一项综述表明,总体饮食模式坚持以植物为主的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低23% ...
- 2020-9-2[大豆食品和人类健康]推进实施健康中国行动2020年工作计划
- 2020-7-6[海外资讯]日本最新研究:大豆二肽Tyr-Pro或可改善记忆力下降
- 2020-6-23[海外资讯]面向高中生的日本“第七届豆浆食谱甲子园”知识竞赛正式启动,主题:随时
近日,由日本豆浆协会主办的“第七届豆浆食谱甲子园”竞赛正式启动;此次活动为期100天,报名截止时间为9月10日,终审时间为10月12日。据了解,豆浆食谱竞赛每年举行一次,目的是促进饮食教育,以提高人们 ...
- 2020-6-17[海外资讯]疫情间美国豆腐销量飙升,专家:豆腐比其它肉类替代品更营养!
近日,美国totallyveganbuzz网站发布消息称:受新型冠状病毒疫情影响,以及美洲大量肉类加工厂纷纷进入停工状态导致的动物肉价格暴涨,以大豆蛋白为主要成份的豆腐在美国的消费量迅速飙升。尼尔森的 ...
- 2020-6-10[大豆食品和人类健康]豆奶(豆浆)营养与健康认知问卷调查
豆奶(豆浆)营养与健康认知问卷调查
大豆通称黄豆,古称菽分为黄大豆、青大豆、黑大豆等大豆陪伴华夏民族经历了千年风云物美价廉,营养丰富富含高达37%的优质蛋白钙、钾、大豆异黄酮、膳食纤维也很丰 ... - 2020-6-2[海外资讯]《营养学进步》杂志:多吃豆制品可降低循环器官疾病风险