- 2022-1-12[法律法规]食品生产经营监督检查管理办法-法律法规-法规标准
- 2021-10-18[海外资讯]雀巢推出大豆基花园美食系列-海外资讯-行业资讯
近日,雀巢(Nestlé)推出一个新的以大豆为主要原料的素食系列产品——大豆基“花园美食”(Garden Gourmet)系列,并在英国的超市上架销售。该系列产品作为这家食品巨头承诺到2022年实现碳 ...
- 2021-9-9[大豆食品和人类健康]Neurology: 经常喝豆浆,大脑可能会变得更灵活-大
近日,发表在《神经病学》杂志(Neurology)上的一项研究显示:较高的总黄酮摄入会降低主观认知功能下降的几率,多喝富含类黄酮的豆浆,脑瓜可能会变得更加灵活。该研究由哈佛大学(Harvard Uni ...
- 2021-9-9[海外资讯]Neurology: 经常喝豆浆,大脑可能会变得更灵活-海外资讯-行
近日,发表在《神经病学》杂志(Neurology)上的一项研究显示:较高的总黄酮摄入会降低主观认知功能下降的几率,多喝富含类黄酮的豆浆,脑瓜可能会变得更加灵活。该研究由哈佛大学(Harvard Uni ...
- 2021-9-1[海外资讯]《LWT》杂志:黑暗条件下的花生芽,可以更具营养价值-海外资讯-行业
近日,发表在国际期刊《LWT-FOOD SCI TECHNOL》显示:与光照条件相比,黑暗处理会促进花生芽(Peanut sprouts,PSs)中有益健康的化合物积累,使其更具营养价值。该研究通讯单 ...
- 2021-8-23[海外资讯]允许使用“大豆肉”等商品名,日本将明确“人造食品”标识标准-海外资讯
共同社8月20日消息,日本政府将明确植物成分的“人造肉”等融合食品与尖端技术的“食品科技”商品标识标准。在同时标明原材料的基础上,允许使用以大豆为原料的“大豆肉”和以燕麦制成的“燕麦奶”等商品名。鉴于 ...
- 2021-8-17[大豆食品和人类健康]美国心脏协会杂志JAHA:年轻时多吃豆类等植物性食物对中年
近日,发表于《美国心脏协会杂志》(JAHA)上的研究表明,年轻时多吃豆腐等植物性食物对中年心血管健康有益。这一研究结果,对现在“心血管疾病日趋年轻化”的防治带来了有益参考。该研究对4946名年龄在18 ...
- 2021-8-17[大豆食品和人类健康]中国肥胖人数15年增3倍!专家:重视豆类摄入的传统中国饮食
近日,《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》在北京正式发布并指出:中国肥胖人数在15年中连续增长了约3倍,一半成人超重或肥胖,已经成为心血管疾病、糖尿病等慢性病的独立危险因素。青岛大学营养与健 ...
- 2021-8-16[海外资讯]美国心脏协会杂志JAHA:年轻时多吃豆类等植物性食物对中年心血管健康
近日,发表于《美国心脏协会杂志》(JAHA)上的研究表明,年轻时多吃豆腐等植物性食物对中年心血管健康有益。这一研究结果,对现在“心血管疾病日趋年轻化”的防治带来了有益参考。该研究对4946名年龄在18 ...